Абрикос протертый с сахаром на зиму рецепт

Что приготовить из абрикоса на зиму – домашние заготовки с любовью!

Чучелка от 17 Июля 2011, 00: Чучелка, Наташик, скажи плиз, ты абрикосы молотые морозишь?

Абрикос протертый с сахаром

Рома Сырое варенье ягоды протёртые с сахаром 18 Июля 2011, 10: Я делала пюре с сахаром абрикосы вместе с другими ягодами в морозилке , но не всегда гарантия. Я просто замораживаю абрикосы дольками, пополам - потом не размораживая сразу в воду, тогда они сохраняют вкус и цвет. Делаю таким образом часто каши. Если только в абрикосы делать в пюре с большим количеством сахара!?

Абрикосы, протертые с сахаром на зиму

Swifta Сырое варенье ягоды протёртые с сахаром 18 Июля 2011, 11: Не мыть здесь ягоды - это как-то... Но поскольку ягоды-фрукты свои и никакими ядохимикатами не обрабатывались, то мою чисто от пыли и графита. Малину стараюсь мыть на кусте водой из шланга. Перед непосредственно заморозкой её не мою по этой причине. Рома от 18 Июля 2011, 10: Это конечно же, дело вкуса каждого! Попробуйте варианты и оцените сами! Пробовала и делюсь личным опытом. А уж в вареных в варенье...

И говорить не стоит...

Абрикосовое варенье и замороженные абрикосы

Сейчас фрукты любые и ягоды тоже любые мою, даю воде высохнуть и морожу в пластиковых судочках мягкие или кульках твердые. Зимой достала, сахаром немного присыпала, разморозила, вилкой подавила и вот тебе сырое варенье. По содержанию витаминов с тем, которое в холодильнике несколько месяцев протертое стояло, не сравнить Могу еще добавить, что в своё время окончила Ленинградский технологический институт холодильной промышленности по специальности "Консервирование пищевых продуктов" специализация "Консервирование холодом: Я уже писала, что от географической широты и сорта тоже много зависит.

У нас ягоды-фрукты намного суше то есть содержат меньше влаги , чем в Подмосковье. Я делилась своим ИМХО и больше спорить на эту тему не буду. Рома Сырое варенье ягоды протёртые с сахаром 18 Июля 2011, 11: Вот поэтому и нужно писать крупно: Сведите этот контакт до минимума, и абрикосы темнеть не будут. Но в домашних условиях это маловероятно. Сырое варенье ягоды протёртые с сахаром 18 Июля 2011, 11: Вот мой пост на прошлой странице: Раньше, как и все, варила варенье, консервировала компоты, салаты, кабачки, баклажаны, щавель и т.

А в один прекрасный день купили морозилку... И вот тут я и поняла, что летом можно еще и отдыхать, даже имея свой огород и дачи... Теперь все, что можно а иногда и что нельзя морожу. И скажу вам как инженер - технолог по консервированию и хранению пищевых продуктов, что в замороженных правильно! По содержанию витаминов с тем, которое в холодильнике несколько месяцев протертое стояло, не сравнить про вкус и запах не говорю, это на любителя, может, кому-то нравиться варенье с менее выраженным запахом.

Если нужны просто целые фрукты куда-нибудь - это еще проще: А какой компот из них зимой... А вот морозить протертые ягоды с сахаром даже в голову не приходило. К чему еще и сахар морозить? Неужели в морозильнике много лишнего места? У меня его не бывает. Да и тому, кто за фигурой следит и не только , лишний сахар ни к чему. Многие скажут, что в морозилке места не хватает на всё.

А в холодильнике, значит, хватает? Может быть, и в оригинале выделить? Виталинка Сырое варенье ягоды протёртые с сахаром 18 Июля 2011, 12: Тогда они не теряют цвет.

Чучелка Сырое варенье ягоды протёртые с сахаром 18 Июля 2011, 13: Как консервант в таком количестве они выступать не могут. Консервантом все равно работает холод, а не сахар. Полностью готово к употреблению. У меня малина после разморозки полностью сохраняет свою форму и сок не выделяет. Но это еще зависит от сорта малины и морозильника. Есть малина, которая еще при сборе распадается на составляющие. Я такую не выращиваю. Но у нас разные широты, и сортимент малины - соответственно.

А какая малина после измельчения её блендером? Она и после блендера каша, и после разморозки каша. Вот потому и нет разницы. Даже если она сохраняет форму сразу после разморозки, она ползет после одного движения ложкой. Поэтому я за блендер - экономно по месту.

Абрикосы, протертые с сахаром

Морозилка у меня Либхер. Там -26 и режим суперзаморозки. У меня даже в морозилке, которая в обычном холодильнике -24 сейчас, правда, выставлено -22. Каждый делает, как ему нравится. И у него есть на это свои резоны. Народ спросил - я сказала.

Сырое варенье (ягоды протёртые с сахаром)

А спорить никто не собирался. Моё варенье - хочу ем, хочу - об асфальт мажу. Вы писали о том, что смысла этих действий не понимаете.

Ага, я их через мясорубку. Быстро и места много не занимает. Я как-то сильно на цвет внимания не обращала. Виталинка Сырое варенье ягоды протёртые с сахаром 18 Июля 2011, 14: А ещё делаю пюре из клубники с сахаром и добавляю туда ягодки целые или половинки.

Зимой просто сказка и цвет и вкус. Так можно любые ягоды делать. Кроша Сырое варенье ягоды протёртые с сахаром 18 Июля 2011, 14: Виталинка от 18 Июля 2011, 14: А ты сироп в какой пропорции варишь?

Сколько воды и сколько сахара? Камусик Сырое варенье ягоды протёртые с сахаром 18 Июля 2011, 14: SWIFTA, не бросай в меня помидорами я о сахаре , это для разнообразия-ну чертовски вкусно и опять же зимой можно видоизменять консиситенцию. Лимон запарить дважды, вынуть косточки. Все перекрутить на мясорубке, смешать с сахаром. Дать постоять 2-3 дня в комнате несколько раз в день перемешивать для полного растворения сахара и разложить по баночкам. Стоит прекрасно под пергаментной бумагой при Т20-22 гр.

Для абрикос -400 гр сахара , для персиков можно 500гр. Ну и ещё смотрю на сладость самих фруктов и ягод. Всё в блендер и хранить можно в холодильнике. Виталинка, а ну расскажи подробно про сироп - и што потом, уваривать до какой Т? Каждый год морожу так по 6 л очень вкусно и на мороженное и на блины и просто малой с водой колотит зимой! Виталинка Сырое варенье ягоды протёртые с сахаром 18 Июля 2011, 16: Даю остыть , чтоб был чуток тепленький.

Ягоды мою , укладываю в пластиковый контейнер и заливаю сиропом. Если абрикосы , то укладываю половинками плотненько. Если не понятно написала, спрашивай ещё! Абрикосовое варенье я храню в холодильнике не в морозилке и абсолютно не темнеет.