Килька в томатном соусе рецепт консервы домашние закатки

Лук белый или фиолетовый — 1 шт. Килька в томатном соусе — рецепт Приготовив все ингредиенты, можно приступить к приготовлению домашней кильки в томатном соусе. Очистите лук и морковь от кожуры.

Килька в томатном соусе на зиму

Лук нарежьте кубиками небольших размеров. На мелкой или средней терке измельчите морковь. У кильки оторвите головы. Промойте рыбу под проточной холодной водой.

Приготовление кильки в томатном соусе в домашних условиях

Помидоры помойте и пропустите через мясорубку либо, разрезав на две части, измельчите в чаше блендера. Налейте в сковороду немного подсолнечного масла. После того как она нагреется, выложите лук и морковку. Овощи потушите около 5 минут на среднем огне, при этом помешивая их лопаткой.

Добавьте измельченные в томатное пюре помидоры. Зимой, во время отсутствия свежих помидоров можно воспользоваться готовым томатным соусом, томатным соком , кетчупом или томатной пастой. Томатный соус или кетчуп разведите в отдельной миске в пропорции один к одному с водой, томатную пасту разводят с водой в пропорции один к двум.

Итак, залив лук с морковью томатным соусом, овощи тушим далее еще 15 минут, периодически их перемешивая.

Килька в томатном соусе. Пошаговый рецепт с фото

Как только морковка и лук станут мягкими, добавьте соль, специи и лавровый лист. Количество соли и разновидности специй регулируйте по своему вкусу. Если специи для рыбы можно взять на свой вкус, то лавровый лит обязательно должен присутствовать в рецепте кильки в томатном соусе.

Именно он придает для рыбы неповторимый вкус и запах.

Приготовление кильки в томате в домашних условиях на зиму

Выложите в томатный соус подготовленную кильку. Потушите ее еще 10-15 минут. Готовую тушеную кильку в томатном соусе можно подавать на стол после приготовления. В том случае, если вы готовите большую порцию кильки в томате, то хранить ее необходимо в стеклянно чистой банке в холодильнике, под плотно закрытой крышкой не более 4 дней. Для длительного хранения можно приготовить консервы на зиму.

Килька в томатном соусе. Фото А еще можно приготовить консервы килька в домашних условиях на зиму. Храниться такая килька очень хорошо в холодном месте вместе с другой консервацией. Банки для консервирования такой кильки используют 300-500 мл.

Килька в томате (7 рецептов с фото)