Лобио рецепт из стручковой фасоли на зиму рецепты

Фасоль по-грузински: 7 хороших рецептов

Как приготовить лобио на зиму с бульоном Рецепт лобио с болгарским перцем Как уже было сказано ранее, лобио — это традиционный рецепт салат из грузинской кухни. Его можно подавать не только как гарнир к основным блюдам, но и как самостоятельное блюдо. А если лобио из стручковой фасоли разогреть, то получиться вкусное овощное рагу.

Приготовление лобио из красной фасоли: Фасоль тщательно помыть в холодной воде, затем выложить ее в кастрюлю и отварить в подсоленной воде до полной готовности она должна быть мягкой. Сладкий перец аккуратно очистить от плодоножки, вырезать сердцевину с семенами. Нарезать его тонкой соломкой или небольшими кубиками. Морковь тщательно очистить и натереть на терке. Томаты надрезать пополам, замочить в кипятке на 3 минуты, а затем размолоть в миксере.

Все приготовленные овощи выложить в большую кастрюлю, добавить в них соль, сахар и масло. После этого лобио из фасоли на зиму поставить на средний огонь.

Фасоль на зиму - 6 рецептов

Когда салат закипит, его необходимо варить еще полчаса на слабом огне. За 15 минут до полной готовности, в салат влить уксусную кислоту.

Рецепты консервации лобио на зиму из фасоли и овощей

Банки простерилизовать, разложить в них салат и закатать. Прикрыть баночки теплой тканью и подождать, когда они остынут до комнатной температуры. Убрать в холодное помещение. Посмотрите также Рецепт как приготовить Кремлевские острые огурцы на зиму Читать Рецепт лобио классический В классический рецепт этого салата входит красная фасоль.

Рецепты заготовки из стручковой фасоли на зиму

Приготовить заготовки на зиму довольно просто. Многие рецепты включают в себя фасоль, но чаще всего, это не основной ингредиент, в отличие от лобио. Также в грузинскую закуску можно класть очень много различной зелени. Это может быть и мята, кинза, иссоп, майоран или орегано.

Рецепт Лобио с говядиной и стручковой фасолью по шагам

От этого вкус у закуски будет только лучше.