Приготовление сырников из творога рецепт по порциям

Вкусные творожники получились, и воздушные и сыр чуствуется.

Все, решено, в субботу иду на базар за творогом и испеку ваши сырники. Со сливками никогда не ела, надо будет попробовать.

Сырники из творога: пошаговый фоторецепт

Алена Наталья, спасибо за комментарий. Надеюсь, что сырники у вас получатся даже лучше, чем на фото Лелька 14. Мало того, что творог полезен, так еще и готовить такие сырники одно удовольствие, быстро и домашние уплетают за обе щеки. Попробую теперь добавить изюм, думаю, это их сделает еще вкуснее. Но мне было бы интересно попробовать именно этот рецепт сырников с изюмом.

Сырники из творога

Потом размораживаю и делаю такие же сырнички. После морозилки они отлично лепятся. Может я неправильно раскатываю тесто…?! Алена Любовь, думаю, это Ваш фирменный стиль Александра 23. Алена Александра, для сырников в духовке хватит минут пятнадцать-двадцать, но надо пробовать, ведь духовки разные, да и от размера сырников зависит.

Мой рецепт практически не отличается от этого, разве что я вместо соды кладу разрыхлитель, но это не существенно. А еще добавляю ванильку. Сырники всегда получаются пышными, ароматными, мягенькими, с поджаристой корочкой - просто вкусняшки. Только не успела записать рецепт. Она рассказывала, что в сырниках должно быть много творога и мало муки.

Попробовала по Вашему рецепту, и похоже, что это то, что Юлия имела ввиду. Творог хорошо ощущается, сырнички получаются нежными, мягенькими, сочными. Теперь всегда так буду делать. То подгорали, а внутри сырые, то какие-то пресные получались. А оказывается, что нужно учитывать какой творог используется. Попробовала сделать по этому рецепту и у меня все получилось. Съели все в этот же вечер. Лучший завтрак, какой только можно себе представить! Конечно в духовке они получаются более диетическими ведь готовятся без масла , но на сковороде все-таки сырники намного вкуснее, пышнее и ароматнее.

Хотя, это лично мое мнение. Сделала сырники по вашему рецепту, очень вкусно. Домашний творог протирала через сито для однородности. И главное я поняла сам принцип изготовления этих творожничков. Алена Юлия, рада, что рецептик понравился. С тех пор на другие кулинарные сайты даже не захожу. Всё, предложенное Вами получается изумительно вкусным.

Никогда не работала с тестом, так как ничего не получалось. По Вашим рецептам пеку! Сегодня взялась за сырники... На 0,5 кг творога всыпала почти полстакана сахару - несладкие! Пекла на сковороде на средней температуре, получились какие-то жидковатые внутри, при разламывании вилкой выдавливается внутренность.

Творог, конечно, магазинный, но ведь и в столовых не из домашнего пекут, а они и плотные и сладкие и вообще - вкусные. Что у меня не так?!

Алена Людмила, если творог кислый, то тут ничего не поделаешь, приходится класть сахар, пока тесто не станет нужной сладости по вкусу , это может быть и пол стакана, все зависит от творога.

Количество муки в тесте тоже зависит от творога. Сухой творог — меньше муки, мокрый творог — больше муки. Вообще, если творог слишком мокрый, то его следует выложить на марлю, сложенную в несколько раз, завязать узелком и подвесить на несколько часов, чтобы стекла сыворотка. Жидковатыми внутри сырники могли получиться по двум причинам: Могу сказать одно, что сырники — это вроде как и просто, но, с другой стороны, результат очень сильно зависит от качества творога, поэтому приходится все корректировать буквально на лету.

Что касается сырников из столовой, советские и постсоветские сырники были очень вкусными, но тогда продукты были совершенно другими, творог из свежего молока, а не из сухого, и без пальмового масла... Как я рада, что нашла вас и каждое блюдо с вашей помощью получается очень вкусно и просто, без излишеств. Здоровья и сил Вам Огромное Спасибо!