Рецепт молочного алкогольного коктейля в домашних условиях

Потрясающие рецепты молочных коктейлей домашнего приготовления

Фруктовый сироп - 25 грамм; Пошаговый рецепт Для приготовления в домашних условиях молочного коктейля по ГОСТ как в СССР помимо основных указанных ингредиентов понадобится мороженица и миксер. Для того чтобы молочный коктейль получился таким же воздушным и вкусным как в СССР необходимо учесть несколько очень важных моментов.

Простой молочный ликер с водкой в домашних условиях

Во-первых, для того чтобы взбить воздушный молочный коктейль как в детстве понадобится миксер или блендер с высокой частотой оборотов. Высокая скорость вращения взбивающих элементов миксера улучшает качество молочного коктейля и увеличивает скорость его приготовления. Они имеют такую конструкцию взбивающих венчиков, которая позволяет получить молочный коктейль очень воздушной консистенции.

Во-вторых, для того чтобы домашний молочный коктейль получился пышным рекомендуется использовать молочные продукты с низким содержанием жира. В-третьих, перед добавлением и взбиванием молочного коктейля по ГОСТУ дома лучше сильно охлаждать молоко до появления в нем небольшого содержания кристалликов льда. В-четвертых, для приготовления молочного коктейля лучше применять сироп с низкой кислотностью, так как кислота делает молочный коктейль жидким.

В-пятых, густоту домашнего молочного коктейля можно регулировать, увеличивая или уменьшая долю мороженого в нем, чем больше мороженого добавить в молочный коктейль, тем гуще он получиться. Ниже приведен пошаговый рецепт молочного коктейля по ГОСТ, который предусматривает и приготовления мороженого. В рецепте можно использовать покупное молочное мороженое, но в этом случае молочный коктейль может получиться не такой как в детстве.

Смешать в кастрюле 25 грамм сухого молока, 75 грамм сахара, 10 грамм ванильного сахара. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.

Рецепт молочного коктейля в домашних условиях

Охладить полученную киселеобразную смесь сначала до комнатной температуры, а заем в холодильнике. Перелить охлажденную в холодильнике киселеобразную смесь в мороженицу и замораживать в течение 35 минут. Если нет мороженицы, то молочную смесь можно сразу заморозить в морозилке, но при этом консистенция молочного мороженого для коктейля получится не такой однородной и нежной как в мороженице.

Переложить полученное в мороженице молочное мороженое в контейнер и поставить в морозилку.

20 алкогольных рецептов коктейлей в домашних условиях

Подождать пока молочное мороженое замерзнет в морозилке. Охладить 150 грамм обезжиренного молока в холодильнике, а лучше положить его в морозилку и подождать пока в нем появятся небольшие замерзшие кусочки. Для приготовления молочного коктейля по ГОСТу положить в блендер или миксер 25 грамм замерзшего молочного мороженого, 150 грамм охлажденного обезжиренного молока и 25 грамм фруктового сиропа.

Молочные алкогольные коктейли: необычные рецепты

Взбивать до получения молочного коктейля. После взбивания его необходимо сразу же разлить по стаканам и подавать к столу. Приятного аппетита и хороших воспоминаний о детстве.