Рецепт слоеного пирога с рыбой из коржей слоеных

Рыбный пирог из коржей "Наполеон"

Я сразу все не крошу, так как на один корж нужно будет всего одно яйцо, то мне удобнее измельчать их непосредственно перед выкладыванием на корж. Из консервов слить жидкость, рыбу размять вилкой и вынуть косточки.

Пирог я делаю прямо в упаковке от коржей.

Закусочный торт Наполеон: начинки: много рецептов

Бортики от упаковки закрывают края пирога и его удобно так убирать в холодильник для хранения, не надо никакой специальной посуды. Извлекаем коржи из упаковки, один корж кладем на картонную основу от нее.

На корж выдавливаем из пакетика майонез. Майонез я тщательно размазываю вилкой по всему коржу, чтобы не оставалось просветов, потому что, это не салат, сухие коржи должны хорошо пропитаться майонезом! На первый корж выкладываем одно мелко рубленое яйцо тонким слоем, распределяя его вилкой по всему коржу. Ничего страшного, что корж не покрыт полностью слоем яиц, это нам не нужно.

Слои из начинок должны быть тонкими. Сверху трем на крупной терке сыр, также распределяя его тонким слоем по всему коржу.

Слоеный закусочный торт

Укладываем на первый корж с начинкой второй корж и слегка придавливаем его руками — это обязательное условие успешного пирога! Смазываем корж майонезом и распределяем по нему половину банки рыбных консервов. И таким же образом укладываем поверх остальные коржи с начинкой: В нашей невыносимой жаре укроп уже не растет, зато я нашла у себя на огороде лук — батун.

Я его очень люблю за то, что он растет в любых условиях с ранней весны до поздней осени. Вот в этот раз я покрошила на пирог зеленый лук, мелко его прорезав, совсем чуть-чуть, не ради вкуса, а только для украшения.

Рыбный торт

Но можно вовсе обойтись без такого украшения. Некоторые на последний слой трут сначала сыр, а потом побольше яиц, получается такая яркая желтенькая поверхность, тоже своего рода украшение. Чем дольше он стоит, тем становится вкуснее. Готовый пирог разрезать на порционные куски. И мой видеорецепт для вас: А для праздничного стола советую еще приготовить: