Салат с авокадо и крабовыми палочками рецепт

Легкий салат с авокадо и крабовыми палочками

Крабовые палочки — 1 пачка, 100 г Огурец свежий — 150 г Сладкая консервированная кукуруза — 2-3 ст. Сыр плавленый бутербродный — 2-3 ст.

Салат из авокадо и крабовых палочек

Пряная зелень — укроп Пошаговое приготовление салата с авокадо и крабовыми палочками 1. Если обычно салатная заправка идет в конце приготовления, то в нашем случае мы именно с нее и начинаем, то есть первым делом чистим и разделываем авокадо. Авокадо нам понадобится спелый, то есть достаточно мягкий. У спелого авокадо косточка легко отделяется, а мякоть можно вычерпывать прямо чайной ложкой.

Салат из авокадо с крабовыми палочками

Если попадаются потемневшие битые места, их немедленно удаляем. Мякоть авокадо сбрызгиваем соком лимона, слегка солим, добавляем щепотку сахара и разминаем вилкой, превращая в пасту. Это и будет наша основная салатная заправка. Свежий огурец шинкуем мелким кубиком и отправляем в миску. Далее следует лук, сегодня повезло, и нам подвернулся порей.

Поскольку мы ждем от нашего салата нежности, все острые сорта лука в том числе репчатый и зеленый отсеиваются сразу. Красный салатный не подойдет по цветовой гамме, остаются только белый салатный или порей, его белая и светло-зеленая часть. В порее меньше сока и остроты, он очень нежный и слегка сладковатый на вкус.

Особенность обработки и нарезки порея в том, что прямо внутри стеблелуковицы может оказаться земля. Поэтому его тщательно моют, освобождают от огрубевших верхних слоев, убирают корневое донце, острым ножом разрезают стебель пополам вдоль, после чего еще раз тщательно промывают все слои изнутри.

Салат с авокадо — рецепт с крабовыми палочками, огурцом, яйцом, помидорами, кукурузой

Обработанный таким образом стебель порея шинкуем поперек волокон тонкими полукольцами и отправляем в салатную миску. Крабовые палочки нарезаем по той же схеме, что и порей: Добавка к салату консервированной кукурузы — вполне традиционный ход, а вот плавленый бутербродный сыр с грибами, помимо густоты и нежности, придаст нашему блюду оригинальную нотку.

Из пряных трав только укроп одинаково хорошо сочетается и с рыбой, и с грибами, и с огурцами, поэтому, согласно рецепту салата с авокадо и крабовыми палочками, посыпаем блюдо свежим или мороженым укропом, перемешиваем и готовим к подаче. Салат получился свежим и нежным, сытным, но легким, оригинальным и при этом удивительно гармоничным.

Видео-рецепты салата с авокадо и крабовыми палочками 1. Как приготовить салат с авокадо и крабовыми палочками: Рецепт приготовления салата с авокадо и крабовыми палочками: Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.