Сардина в масле рецепты приготовления в домашних

Предварительно приготовить рыбу — удали внутренности и тщательно вымой. Положи в жирокую миску. Пряности смешай и слегка раздави.

Как правильно приготовить сардину в масле в домашних условиях?

Лавровый лист поломай на кусочки и добавь к остальным специям. Очень мелко специи не растирай. Перемешай, чтобы все рыбы были покрыты и специями равномерно. Теперь посыпь кильку солью и снова перемешай. Накрой тарелкой, поставь в холодильник на 12 часов.

Рецепты домашних рыбных консервов: натурпродукт

Храни также в условиях холодильника. Рецепты консервы из рыбы и речной, и морской всегда предусматривают хранение в холодильнике. Скумбрия в масле 200 мл рафинированного раст.

Из рыбы удали внутренности, срежь плавники, голову, вымой. Нарежь скумбрию поперек кусочками шириной 2-3 см. Выложи кусочки рыбы в стеклянную банку, пересыпая соллью и перцем. Залей растительным маслом с таким расчетом, чтобы до верха банки оставалось хотя бы 1,5-2 см. Закрой банки крышками обязательно без резинки, поскольку при тепловой обработке резина начнет плавиться.

Крышками банки не закатывай, просто прикрой.

Выставь банки в духовку, выставь нагрев 180 градусов. Держи при таком нагреве 15 минут.

Уменьши нагрев до 100 градусов. После этого консервы можно либо есть сразу после охлаждения , либо закатать в банки и хранить в холодных условиях.

Популярные рецепты