Торт наполеон рецепт в домашних условиях со сгущенкой

Пошаговый рецепт торта Наполеон со сгущенкой

Рецепт торта Наполеона со сгущенкой Яйцо разбиваем в небольшую миску. Добавляем к яйцу холодную воду и перемешиваем ложечкой. В эту же миску добавим гашеную уксусом соду.

Торт Наполеон со сгущенкой

Для данного рецепта лучше использовать очень холодную воду. У меня всегда имеется запас ледяной воды в холодильнике. Муку просеиваем в отдельную миску. Добавляем в муку маргарин. Муку с маргарином нужно перетереть в крошку.

Для этой цели я использовала самую обычную терку.

Необычный «Наполеон» со сгущенным молоком

Натерла на терке маргарин и быстро смешала его с мукой. Также можно использовать спред. В данном случае я использовала специальный маргарин для слоеного теста, который предварительно поместила в морозильную камеру.

Тесто делим на 6-8 частей.

Домашний торт «Наполеон» с кремом из сгущенки

Раскатываем каждый шарик в тонкий корж. Для того, чтобы корж был правильной круглой формы можно использовать тарелку либо крышку от кастрюли. Коржи необязательно должны быть идеально ровными. После пропитки кремом они приобретут вполне приемлемый вид.

Торт «Наполеон» со сгущенкой

Готовим крем, смешивая между собой подтаявшее сливочное масло и сгущенку. Обильно промазываем наши коржи кремом. Сверху торт посыпаем крошкой. Для крошки я специально передержала один корж в духовке на 2 минуты. Он приобрел красивый коричневый оттенок.