Цветная капуста в мультиварке рецепты со сметаной

Растительное масло - 3-4 ст. Разобрать на соцветия и залить горячей водой. Мороженую капусту можно готовить сразу же, как она растает. Цветная капуста в сметане будет еще сочнее, если капусту отварить несколько минут.

Так как главная ценность цветной капусты в ее витаминах, отваривать капусту лучше всего на пару — так она лучше сохранить все свои полезные свойства. Отваривая в воде, добавьте несколько капель молока — вкус капусты от этого улучшится. Морковь моем и чистим. Чеснок и петрушку нарезать мелко — ножки у петрушки лучше срезать и использовать только зелень. Помидоры помыть, снять шкурку, разрезать на две части, вырезать плодоножку и нашинковать как можно мельче — кубиками.

Можно натереть помидоры на терке, тогда не нужно будет снимать кожицу — она и так легко отделится. Приготовление цветной капусты в сметане займет немного времени, если вы заранее подготовите все продукты.

Цветная капуста тушеная в сметане

Нарезанные помидоры и цветную капусту можно хранить в морозильной камере и использовать для приготовления различных блюд. На сковороду налить немного растительного масла и выложить чеснок и петрушку.

Цветная капуста, запеченная в мультиварке

Обжарить чеснок несколько секунд и добавить морковь и помидоры. Тушить овощи 2-3 минуты, после чего добавить цветную капусту. Закрыть овощи крышкой и тушить минут 5. После этого добавить соль и специи, перемешать и влить сметану.

Цветная капуста в мультиварке

Уменьшить огонь, чтобы цветная капуста тушеная в сметане не пригорела, а томилась. Подавать готовое блюдо можно сразу же после приготовления. Тушеная капуста будет еще более ароматной, если перед подачей к столу прямо в тарелку насыпать свежую зелень.

«Цветная капуста под сыром» в мультиварке