Творожный чизкейк с бананом рецепт в домашних условиях

Чизкейк из творога - быстрые и простые рецепты приготовления американского десерта

Для подложки чизкейка измельчаем печенье при помощи скалки печенье удобнее будет положить в полиэтиленовый пакет , мясорубки или блендера с чашей. Крошки печенья перемешать с порубленными орехами и маслом. Форму для выпечки чизкейка смазать сливочным маслом и равномерно распределить по ее поверхности тесто из печенья. Хорошо утрамбовать основу рукой или при помощи стакана. Банановая начинка для чизкейка: Бананы протираются в пюре и к ним добавляется лимонный сок для того чтобы цвет бананов не поменялся на темный.

Смешивается творожная масса для чизкейка и банановое пюре и хорошо взбивается. Начинка выкладывается на основу из печенья. Какие еще начинки используются в чизкейке? Как правило, это мягкий сыр, который взбивается с яйцами и сметаной.

Чизкейк из творога в домашних условиях с фото и видео

Секреты выпечки чизкейка дома: Чтобы обеспечить равномерный прогрев, готовят чизкейки на водяной бане в духовке. Эта хитрость еще обеспечивает поддержание определенной невысокой температуры. Остужать чизкейк тоже нужно уметь, когда выпечка закончилась, дверца духовки открывается не сразу, а постепенно приоткрывается и чизкейк остужается в самой духовке отключенной.

Когда вы вынете форму с чизкейком из духовки, его поверхность может полопаться от натяжения при дальнейшем остывании. Для этого берется мокрый нож и им проводится между формой и пирогом в мультиварке это не требуется, там поддерживается микроклимат.

Чизкейк из творога — 8 рецептов приготовления домашнего творожного чизкейка

Далее пирог стоит еще час-полтора и убирается в холодильник для дозревания. Ну а если эти действия не помогают, тогда верх чизкейка украшается клубникой или бананами, растопленным шоколадом или просто помадкой. Форма с чизкейком ставится в форму большего размера, в которую наливается кипяток. Высота воды - до уровня чизкейка.

Банановый чизкейк с творогом и печеньем

Если вы выпекаете чизкейк в разъемной форме, то заверните низ и стыки фольгой, чтобы вода не просочилась. Духовка уже прогрета до 160 градусов, ставим чизкейк с его водяной баней в духовку на 50 минут.

Далее, как написано выше, духовка выключается и пирог стоит в ней с открытой дверцей еще 1 час, примерно 1 час на столе и не менее 4 часов в холодильнике. Приготовление бананового чизкейка в мультиварке: Форма мультиварки смазывается сливочным маслом. В нее утрамбовывается тесто из крошек печенья, заливается творожно — банановая начинка.

Мультиварку после сигнала отключить, крышку не открывать! На поверхности чизкейка может быть конденсат, нужно промокнуть эту влагу салфеткой. Вынуть творожный пирог при помощи поддона для варки на пару, украсить бананами, полить соком лимона и растопленным в микроволновке или на пару шоколадом. Охладить в холодильнике и подавать к чаю.

Последнее предложение моими домочадцами было отвернуто, раздербанили его еще до того, как чизкейк побывал в холодильнике!

Нежный творожный чизкейк с желе: рецепт без выпечки

Как приготовить чизкейк в микроволновке? Весь процесс приготовления чиз кейка описан выше. Форма для микроволновки смазывается маслом, в нее укладывается основа из крошки печенья, поверх творожная или сырная начинка для бананового чизкейка. При мощности 900 Вт готовить чизкейк в микроволновке примерно 18 минут следите, чтобы не пригорело. Если мощность микроволновой печи отличная от 900 Вт, то регулируйте ее временем плюс-минус.

Когда микроволновка подаст сигнал об окончании приготовления, оставьте в ней чизкейк при закрытой дверце примерно на 1 час. Середина у пирога может жидковатой, при остывании и дозревании чизкейка в холодильнике не менее 4 часов масса затвердеет. Потом чизкейк можно украсить порезанными бананами, сбрызнуть лимонным соком, чтобы сохранить их цвет и полить шоколадом.

Нарезать и подавать чизкейк можно прямо в этой форме. Ну и как же без рецепта чизкейка без выпечки? Если чизкейк из творога более плотный на вкус, то чизкейк с мягким сыром маскарпоне или филадельфия без выпечки, в виде воздушного суфле, просто тают во рту! Вот где истинное наслаждение! Чизкейк без выпекания можно смело назвать тортом!

Банановый чизкейк без выпечки

Смотрим видео рецепт приготовления.