Заливной пирог с яблоками рецепт со сметаной

Заливной пирог с яблоками — 13 ароматных и быстрых рецептов

Выбор ингредиентов Количество сахара в вашем пироге будет зависеть от сорта яблок. То количество, что я указала в рецепте, рассчитано на кисло-сладкие сорта.

А в целом ориентируйтесь на свой вкус. Яблоки для пирога не должны быть слишком сочными, так как они пустят сок, и пирог может не пропечься или подгореть.

Желательно, чтобы они были твердыми и не рыхлыми, чтобы начинка не превратилась в кашу. Все продукты нужно заранее достать из холодильника. Наливное тесто получится удачным, если они будут комнатной температуры. Просейте муку, чтобы пирог получился более пышным и воздушным. Смешайте муку с содой разрыхлителем. Очищенные грецкие орехи смелите на блендере. Растопите сливочное масло на водяной бане или в сотейнике микроволновке и оставьте на время, чтобы остыло. В отдельной мисочке взбейте венчиком яйца с сахаром, пока не появятся воздушные пузырьки около 3 минут.

Добавьте в эту смесь кефир и растопленное масло остывшее и перемешайте. Теперь сюда же добавьте мучную смесь, измельченные орехи и ваниль. Это и есть наше тесто. Оно должно получиться однородным, без комочков.

Возьмите форму для запекания и смажьте ее сливочным маслом из холодильника, а сверху припылите мукой.

Налейте на дно подготовленной формы половину теста. Теперь нужно подготовить яблоки. Помойте, очистите кожуру и удалите семенные коробочки. Уложите яблочные дольки поверх теста в форму для выпекания. Посыпьте их сахаром и корицей. Вылейте на яблоки оставшееся тесто. Поставьте пирог в духовку и выпекайте около 40 минут при температуре 180 градусов.

Пирог с яблоками и изюмом

Позвольте пирогу немного остыть, а затем украсьте сахарной пудрой, и можно звать всех к столу. Кстати, его можно подавать как в теплом виде, так и полностью остывшим тоже очень вкусно.

Яблочный пирог дополнит чашечка ароматного чая или стакан теплого молока. Надеюсь, вы получите удовольствие. Видеорецепт пирога , как вкусно приготовить яблочный пирог в мультиварке. Украшение яблочного пирога Проявите немного фантазии, и ваш пирог будет не только вкусным, но еще красивым и праздничным.

Украсить яблочный пирог можно не только сахарной пудрой, но и дольками яблок, взбитыми сливками и кусочками мяты, как здесь. А можно выложить цветочки из яблочных долек и винограда, как на этой картинке.

Или, как вариант, можно просто красиво выложить яблочные дольки сверху в виде узора и так запечь. Украшайте пирог корицей, орехами, веточками рябины или смородины.

Пироги на сметане

Используйте то, что под рукою, и ищите новые интересные варианты. Украшение вашего пирога — это прекрасный повод покреативить, удивить и порадовать своих родных и друзей. Если не боитесь лишних калорий, смело воспользуйтесь нашим видеорецептом пирога на сметане. Когда будете готовить этот вариант, муку добавляйте небольшими порциями и тщательно перемешивайте. В этом случае лучше воспользоваться миксером, хотя можно добиться нужного результата и с помощью венчика. А здесь можно прочесть, как вкусно приготовить —заливной пирог с яблоками на молоке—.

Как правильно его приготовить, прочтите у нас заливной пирог с творогом и яблоками. Напишите нам о том, какой вариант пирога вам понравился больше.

Пошаговый рецепт заливного пирога с яблоками

Мы будем рады, если вы поделитесь своим отличным домашним рецептом яблочного пирога. Я желаю всем счастья.