Готовим дома рецепты пирог с капустой

Пирог с Капустой

Для смазывания верха вам нужно: Маслице сливочное — 10 г; Куриное яичко — 1 шт. Когда все продукты у вас есть, можете приступать к приготовлению аппетитной выпечки. Стоит сказать, что из указанного количества ингредиентов получится пирожок диаметром около 30 см.

Приступим к процессу создания бесподобного пирога: Приготовление начнем с начинки. Для этого кочан капусты промойте, удалите все загрязнения и несъедобные части; Нашинкуйте овощ тонкой соломкой; Поместите подготовленную капусту в дуршлаг и помните руками.

Готовим дома. Пирог ' ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ' . оОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Кулинарные рецепты.

Обдайте овощ кипятком; После того, как лишняя жидкость стечет, нужно приготовить капусту. Для этого на раскаленную сковороду положите кусок масла, когда оно растопится, выложите нашинкованный овощ, посолите и промешайте. Тушите капусту под крышкой не менее 60 минут, когда время пройдет, снимите крышку, сделайте огонь побольше и обжарьте капусту.

Важно, чтобы из нее выпарилась жидкость; После того, как излишки влаги покинут овощ, взбейте в отдельной миске яйцо и влейте в сковородку. Все перемешайте; Подготовленную начинку переложите в дуршлаг и оставьте в таком состоянии на 120 минут. Если ваша капуста даже после обжарки осталась влажной, то после того, как переместите ее в дуршлаг, придавите начинку грузом.

Это позволит лишней жидкости стечь, в противном случае выпечка приготовится плохо. На дно насыпьте сухие дрожжи, соль и муку, предварительно просеянную; В большой кружке взболтайте до однородной массы яйцо.

Готовим дома пирог с капустой и консервами (фото)

Влейте к нему 250 мл теплой воды, все еще раз тщательно промешайте и медленно влейте в миску с другими ингредиентами. Не забывайте помешивать, дабы не образовались комочки; Теперь добавьте в чашу измельченное сливочное масло. Его можно просто нарезать кусочками, растапливать не рекомендуется. Оно должно получиться эластичным и маслянистым, при этом не липнуть к рукам; Если у вас дома есть хлебопечка, то приготовление теста можно доверить ей. В прохладном месте тесто превосходно поднимется.

Когда тесто и начинка готовы, можно формировать будущий пирожок: Смажьте форму для запекания сливочным маслом; Разделите тесто на два равных куска; Присыпьте стол мукой и очень тонко раскатайте один кусок теста. Его толщина должна быть около 0,5 см; Подготовленное тесто осторожно переместите на противень; Сверху ровным слоем распределите начинку; Прикройте капусту вторым куском теста, который предварительно нужно раскатать. Защипите все уголки, излишки теста удалите; В середине полученной конструкции сделайте дырочку.

Это позволит пару выходить, а изделие лучше пропечется; При желании из остатков теста сделайте украшения; После чего смажет пирожок предварительно взбитым куриным яйцом. Теперь можете отправлять противень в духовку. Готовить нужно 40—45 минут, оптимальная температура — 180 градусов; Перед подачей на стол, смажьте готовое изделие сливочным маслом.

Получается очень вкусный пирог.

Пирог с мясом и капустой

Конечно, калорийность у него не самая маленькая, но аромат просто бесподобный. Поэтому можно себе иногда позволить. Вариант дрожжевого теста, приведенный в первом рецепте, сгодится и для этого изделия, а для начинки понадобится: Кета свежая — 300 г;.

Учимся готовить Пироги «Штолле» по «секретному» рецепту