Кабачок с сметаной и сыром в духовке пошаговый рецепт

Подсолнечное масло Кабачки, фаршированные фаршем в духовке — рецепт Кабачки помойте. С помощью овощечистки снимите с них кожуру. Каждый кабачок нарежьте вдоль на брусочки высотой по 3-4 см. Острым ножом вырежьте из кабачков серединку.

Получились чашечки, пригодные для фарширования. Лук и морковь очистите от шкурки. Морковку натрите на средней терке. Лук нарежьте маленькими кубиками. Мякоть кабачков мелко порубите ножом. Кабачки, морковь и лук выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Помешивая овощи лопаткой, пожарьте их на протяжении 5-7 минут.

Кабачки, запеченные в духовке с помидорами и сыром. Пошаговый рецепт

Овощи должны стать мягкими, но не зажаристыми. Выложите в миску фарш. Добавьте к нему спассерованные на масле овощи. Всыпьте черный молотый перец и соль по вкусу.

Фарш с овощами перемешайте до получения однородной массы. С помощью чайной ложки нафаршируйте чашечки из кабачков фаршем. Фарш старайтесь выкладывать слегка с горкой, так как в процессе запекания он осядет. Чашечки выложите в форму для запекания.

Запеченные кабачки с помидорами и сыром

С пиалку налейте сметану. Добавьте к ней кетчуп томатный соус. Сметанно-томатный соус тщательно размешайте ложкой или вилкой. Натрите на средней терке сыр твердых сортов. Полейте фаршированные кабачки фаршем готовым соусом. Сверху посыпьте их щедро тертым сыром.

Форму поставьте в духовку, прогретую до 190С.

Кабачки, фаршированные фаршем в духовке. Пошаговый рецепт

Фаршированные кабачки фаршем в духовке должны готовиться не мене 30 минут на средней полке. Готовые фаршированные кабачки переложите на тарелку, застеленную листьями салата. Подавайте к столу горячими. Также рекомендую приготовить и баклажаны, фаршированные фаршем в духовке.

Кабачки, фаршированные фаршем в духовке.