Малина перетертая с сахаром на зиму рецепт в морозилке

Малина, перетертая с сахаром

Малина перетертая с сахаром на зиму без варки: Ведь так приятно морозным снежным вечером открыть такую баночку, заварить чай и погрузиться в ароматы лета! Но кроме замечательного вкуса малина также обладает бесценными целебными свойствами, о которых уже рассказывала в своих публикациях.

Как заготавливается эта чудесная ягодка? Можно делать малину с сахаром с варкой, без варки, перетирать, закатывать целиком, замораживать, варить компоты.

Протертая малина на зиму (замороженная)

Сегодня мы расскажем, как готовится малина с сахаром на зиму без варки, чтобы как можно дольше сохранялись все полезные свойства этой ароматной ягоды. Малина перетертая с сахаром — ингредиенты: Малину мыть не нужно. Перебери малину, удаляя веточки, листочки и порченые ягоды.

Малина с сахаром на зиму

Количество сахара в данном случае зависит от планируемого времени и температуры хранения. Чем дольше ты хочешь сохранить малину, тем больше нужно положить сахара, чтобы она не испортилась. Если малина с сахаром на зиму будет храниться исключительно в холодильнике, тогда сахара можно взять меньше.

Малина с сахаром на зиму в бутылке

Разотри малину с сахаром. Для этого желательно использовать не окисляющуюся посуду и инструменты — эмалированный или пластиковый тазик и деревянную ложку. Чем дольше ты будешь растирать ягоды, тем однороднее получится масса и впоследствии она будет меньше расслаиваться. Если воспользоваться деревянной ложкой, тогда в ягодах сохранится более натуральный вкус, хотя, возможно, некоторые частицы ягод останутся не растертыми. Если же взбивать малину с сахаром при помощи блендера, то масса получится более однородной и будет дольше храниться.

Подготовь банки для хранения малины. Тщательно помой их с содой и обдай кипятком.

Замороженная малина с сахаром

Готовую перетертую малину с сахаром разложи по банкам, оставляя 1,5-2 см до края горлышка. Поверх малины насыпь и разровняй слой сахара, примерно 1 ст. Во время хранения этот сахар застынет корочкой, которая предохранит малину от соприкосновения с воздухом.

Малина с сахаром на зиму: рецепт сохранения целебных свойств

Закрой банки пластмассовыми крышками и поставь перетертую с сахаром малину в холодильник на хранение.