Оригинальные и быстрые закуски на стол рецепты

Затем поставьте шарики в холодильник. Свекольно-ореховые — натрите вареную свеклу, соедините с мягким сыром и облепите фундук, формируя шарики. Крабовые шарики — натрите крабовое мясо, сыр и вареные яйца. Соедините компоненты и скатайте в шарики. По желанию украсьте листочками мяты. Грибные шарики — натрите сыр и яйца, измельчите в крошку крекер, соедините все со сметаной и обваляйте в массе каждый шампиньон, формируя шарики.

Ореховые шарики — натрите сыр, чеснок, измельчите зелень, часть орехов, соедините со сметаной, закиньте специи по вкусу. Затем вымоченный чернослив обваляйте в массе, формируя шарик. А шарики, в свою очередь, обваляйте в измельченной ореховой крошке. Порубите баклажан на кругляшки и обжарьте. Затем оформите тарелку обжаренными дольками в виде хвоста павлина.

Сверху каждого кусочка баклажана выложите такую же дольку помидора, затем огурца и половинку маслины. Украсьте произведение веточками укропа. Обжарьте порубленные круглые дольки баклажана. Для соуса соедините в миске — измельченный грецкий орех в количестве 300 г, несколько веточек кинзы, базилик, 2 г шафрана, по вкусу хмели-сунели, красный перец, кориандр.

По необходимости добавьте в массу винного уксуса или гранатового сока, чтобы довести до необходимой густоты. Затем аккуратно оформите каждый ломтик, выложив соус поверх. Порубите на круглые дольки баклажаны. Запеките с каждой стороны. Сверху каждой выложите майонез, помидор и тертый сыр.

Холодные и горячие закуски на праздничный стол и простые

По желанию можно запечь, а можно оставить в таком виде. Порубите на круглые дольки баклажан. Скатайте в шарики фарш и выложите на баклажанные дольки.

Посыпьте сверху сыром и запекайте в течение 20-30 минут. Порубите на круглые дольки овощ. Приправьте рубленой зеленью и соевым соусом. Закатайте каждую в рулет, а вовнутрь каждой вложите сливочный сыр, приправленный специями по вкусу. Бутерброды — вырежьте из цельнозернового хлеба аккуратные кружки, на каждый кружок выложите сливочный сыр, на него — завернутые рулеты малосоленой семги. Затем каждый бутерброд посыпьте мелко рубленой зеленью и цедрой лимона сверху.

Картофельный ролл — приготовьте на пару молодой очищенный картофель.

Рецепты закусок на скорую руку

Каждый заверните в слабосоленую полоску лосося, зафиксируйте зеленым луком, приправьте специями и посыпьте кунжутом. Блинчики-канапе — из гречневой муки испеките мини-блинчики. Зафиксируйте все зубочисткой или специальной палочкой для канапе. Семга с муссом — семгу порубите на кубики и сбрызните лаймом, на 15 минут переместите в холодильник.

В пюреобразное авокадо добавьте теплые сливки, специи и цедру лайма. Оформите мусс в маленькие стаканчики, а сверху выложите кусочки семги. Рулетики цукини — порубите цукини вдоль, обжарьте на каждой стороне. Такими же полосками порубите копченую семгу. Приправьте специями и поместите на каждую полоску цукини по полоске семги, затем заверните в рулетики и закрепите с помощью зубочистки. Затем закиньте тертый сыр и укроп. Нафаршируйте отварные кальмары и запеките в духовом шкафу в течение 20 минут.

Подавайте к столу, поделив каждый на кружки, для украшения добавьте листики базилика. В горчице — порубите кольцами кальмары и обваляйте в горчице, оставив на 2 часа. Обваляйте кольца в муке, а после — во взбитых с семенами горчицы яйцах. Обжарьте на сковороде со всех сторон.

Шашлык из кальмара — на большие палочки нанизывайте отварные кальмары, мидии, креветки и осьминога. Сбрызните соком лимона и обжарьте на огне. Подавайте с соевым соусом. Советуем прочитать полезную статью на нашем сайте о рецептах блюд из кальмара. Оладьи — порубите на кружки, на каждый выложите рубленые грибы и сыр, затем запеките.

Фаршированные — выньте сердцевину и нафаршируйте рикоттой, лимонной цедрой и авокадо. Затем поделите на кружки.

Предлагаем приготовить аппетитные закуски на праздничный стол

В помощь вам — статья о лучших рецептах блюд из кабачков. Смажьте каждый блин майонезом и положите развернутую крабовую палочку.

Закуски. Рецепты с фото

Затем заверните в трубочку и разделите красиво на равные части. Фаршированные — поделите крупные крабовые палочки на две части и аккуратно разверните. Внутрь каждой положите тертый сыр с чесноком и майонезом.

Сверху смажьте каждый хлебный кружок майонезом, затем выложите по круглому ломтику огурца и шпроту. Фаршированные — из небольших помидорок выньте сердцевину и нашпигуйте их смесью из творожного сыра и зелени со специями. Раскрытые — сделайте в помидоре среднего размера надрезы, чтобы у основания они встречались. Отварные яйца поделите на кружки так, чтобы их легко можно было положить между разрезами в помидоре. Сверху посыпьте крошкой орехов с маслом оливы и соком лимона.

В качестве хвостиков используйте листья петрушки, а косточки замените на кунжут. Сложите все в пласт, соединяя майонезом. Охладите и поделите на маленькие кусочки, сверху посыпьте рубленным укропом.

Нашпигуйте сливочным сыром с зеленью. Подавайте в порезанном на кружки виде. Яичная — поделите вареные яйца пополам. Сверху каждого выложите по кусочку сельди и зелени. Простая — очистите сельдь от шкурки, поделите на равные доли.

Сверху посыпьте ореховой крошкой с маслом оливы и зеленью. Читайте, как вкусно посолить селедку , в нашей статье. Каждую обваляйте в тертой моркови и зелени и заверните в слоенное тесто. Смажьте желтком и выпекайте до золотистой корочки.

При подаче поделите на кружки. По-кавказски — поделите отварной язык на круглые пластины и выложите на тарелке. Измельчите грецкий орех, спассеруйте на сливочном масле рубленые грибы и соедините с ореховой крошкой. На каждый кружок языка выложите по ложке смеси, украсьте зеленью.

Эстетика в закусках: просто, аппетитно и сытно

Пикантный — отварите телячий язык, через час в кипящий язык бросьте лук, морковь, перец и лавровый лист. Через 30 минут выньте язык и остудите. Затем порубите соломкой и обжарьте в соевом соусе. Подавайте в холодном виде с кунжутом.

Превратите в пюре отварную цветную капусту и смешайте ее с нарубленной зеленью. Оформите половинки каждого яйца пюреобразной массой.

Шарики — натрите яйца, образуйте пюре из цветной капусты и порубите зелень. Соедините компоненты вместе с майонезом и скатайте шарики.

Зонтики — отварите яйца и капусту. Яйца поделите на круглые пластины, а у капусты отрежьте соцветия. Измельчите миндаль и соедините с оливковым маслом. На каждый кружок яйца положите ореховую смесь, а сверху поставьте соцветие капусты. Закрепите шпажкой и украсьте зеленью. Трубочки — смажьте лист лаваша майонезом, разложите ветчину и зелень. Заверните в трубочку и поделите на части. Рыбные лепешки — смажьте маслом оливы лист лаваша, выложите рыбное филе, посыпьте ореховой крошкой и потрите сыр, заверните и обжарьте с каждой стороны.

Нашпигуйте смесью зелени и сливочного сыра. Поделите на пластины и подавайте. Соедините с рубленым базиликом и маслом оливы. Порубите перец соломкой и полейте соусом. Соедините рикотту с прованскими травами.