Овощное рагу с кабачками и баклажанами капустой рецепт

Рагу с кабачками и баклажанами в мультиварке

Овощное рагу из баклажанов и кабачков с капустой

Какое красивое у вас овощное рагу, все овощи такие живые , такие витаминные. Алена Спасибо, ваш отзыв я обязательно передам моему мужу, фотографии дело его рук: Как только овощи перестали быть сырыми, немедленно выключаем огонь. Вот и весь секрет. Алена Можно назвать и так, если отталкиваться от французской кухни.

Но по-нашему, просто овощное рагу Людмила 21. Ингредиенты вроди бы одни и те же. Алена Соте происходит от французского слова sauter , что одначает прыгать, и отражает способ приготовления блюда: Как правило, лопатками и ложками овощи не мешают, чтобы сохранить форму.

Затем все нигредиенты смешивают и тушат без добавления жидкости или соуса. Благодаря быстрой термической обработке каждый овощ сохраняет не только форму нарезки, но и присущий ему вкус. Что же касается овощного рагу, то способ приготовления несколько отличается, что, естественно, сказывается на вкусе - овощи пропитываются вкусом других овощей.

По консистенции рагу обычно более однородное из-за добавления соуса или бульона. Очень насыщенный и богатый вкус. Я вегитарианка, поэтому ела только рагу, а вот муж использовал его как гарнир к жареной свинине. Говорит, что гарнир великолепный, лучше, чем картошка или что-либо другое.

Мы выяснили еще одну интересную вещь - овощное рагу самое вкусное, когда настоится и остынет до комнатной температуры. Понравилось и то, что оформлен рецепт четко и красиво. Я первый раз попала на Ваш сайт, и хочу быть постоянным его пользователем. Большое спасибо Вам и Вашим помощникам за ваш труд. Алена Елена, спасибо за отзыв. Приятно слышать, что сайт понравился.

Рагу из овощей с баклажанами и кабачками: новые вкусы известного блюда

Заходите почаще, постараюсь и дальше радовать хорошими рецептами. Всегда можно проявить фантазию, поэкспериментировать, благо овощей великое разнообразие.

Овощное рагу с кабачками и баклажанами

Приготовила по этому рецепту один раз, теперь данное блюдо домашние называют моим коронным, так всем нравится! Получается невероятно вкусно, попробуйте! Вчера приготовила, а сегодня когда оно настоялось не смогла удержаться, чтобы не написать Вам о своих впечатлениях.

Я в полном восторге! Обожаю овощи, особенно если их умело приготовить. Рецепт очень легкий и затрат мало. Пошла дальше по Вашим рекомендациям - застряла на сайте на долгое время. Узнала много маленьких секретов.