Рецепт пирога с грушами и творогом рецепт

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок Как испечь творожный пирог с грушами в духовке Творог сгодится с любым процентом жирности, главное, чтобы он не был слишком сухим, иначе даже при выпекании останется зернистость, что вовсе нежелательно.

Пирог с творогом и грушей: домашний рецепт

Если кто-то не слишком жалует корицу, то ее можно заменить ванильный сахаром. Берем миску поглубже и выкладываем туда творог, к нему добавляем масло и разминаем вилкой или блендером до однородности. В получившуюся кремообразную массу разбиваем сырые яйца. Заправив содержимое миски сахаром с корицей, снова смешиваем все. Работать нужно до тех пор, пока не исчезнут сладкие крупинки. У нас получится масса средней густоты.

Постепенно подсыпаем к ней пропущенную через сито муку с разрыхлителем, не переставая перемешивать. Когда тесто станет идеально однородным, его уже можно будет выкладывать в форму. Заполняем форму тестом и разравниваем его лопаткой. В это же время нужно включить духовой шкаф — пусть нагревается.

Пирог с грушами и творогом

С груш снимаем кожуру, делим плоды пополам, удаляем с них середину с семенной коробкой. Каждую половинку делим ножом с хорошо заточенным лезвием на дольки, не дорезая их до конца. Подготовленные груши утапливаем в тесте и отправляем пирог в духовку. Фрукты можно разделить на дольки и более привычным способом, а затем выложить их сверху на тесто в произвольном порядке.

При 170 градусах, при верхнем и нижнем нагреве, время выпекания десерта до зарумянивания — около 50 минут. Подавать грушевый пирог рекомендуем не холодным, а чуть теплым, присыпав его перед подачей сладкой пудрой. Если именно такой формы в хозяйстве нет — лучше тогда взять форму поменьше так выпечка получится более высокой.

Днище и бортики нужно смазать маслом. Желательно также на дно постелить пергамент и смазать его маслом, но это не обязательно.

Трапеза: рецепты блюд для поста и праздника

Сытный творожный пирог с грушами: Чтобы пирог получился не слишком сухим — его после выпечки можно пропитать грушевым сиропом — получится очень вкусно и ароматно! Выпекание творожного пирога с грушей: Если кисломолочный продукт содержит в себе крупинки, то лучше его сначала перебить блендером до кремовой консистенции. В получившуюся основу для теста по одному вводим сырые яйца комнатной температуры.

В конце по частям добавляем смесь муки и разрыхлителя, не переставая мешать. Форму, приготовленную для выпечки, смазываем маслом сливочным или подсолнечным без запаха и кладем в неё тесто, разравниваем.

Сверху украшаем всё дольками груш. С них предварительно нужно снять кожуру. Фруктовую начинку можно поместить в середину пирога. Для этого кладем половину теста в форму, сверху — грушевую нарезку, а потом — остатки теста.

Время выпекания десерта в духовке, прогретой до 170 градусов, — примерно 1 час. Подаем угощение, полив его сиропом из груш, или щедро посыпав сахарной пудрой.