Рецепт салат с курицей и грушей рецепт

Салат с курицей и грушей

Салат с курицей и грушами

Главная Дом Советы хозяйке Салат с куриной грудкой и грушей: Вы можете выбрать пикантные кисловатые плоды или предпочесть более нежные и сладкие — например, грушу. Она отлично сочетается с курицей — отварной, обжаренной или приготовленной на гриле.

Салат с курицей и грушей Фото: Shutterstock Французский салат с куриным филе, сыром и грушей Попробуйте приготовить оригинальный теплый салат, объединяющий сладость груши, нежность курицы и остроту козьего сыра.

Такое блюдо содержит минимум калорий и подойдет для диетического питания. Куриное филе очистите от лишнего жира и пленок, промойте и просушите. Пожарьте курицу в разогретом оливковом масле до золотистой корочки. Грушу почистите, удалите семена, мякоть нарежьте тонкими ломтиками.

Салат с курицей, сыром и грушей: рецепт с фото

Сыр порубите кубиком и слегка обжарьте на сухой сковороде. Шампиньоны порежьте ломтиками и тоже обжарьте. Следите, чтобы грибы не подгорели, иначе они приобретут горький привкус. В салатник выложите смесь из фризе, шпината и руколы, добавьте куриную грудку, нарезанную кубиками, сушеную клюкву, козий сыр и ломтики груши.

Из лайма выжмите сок и мелко нарежьте цедру. В отдельной емкости смешайте оливковое масло, сок и цедру лайма и соль. Полейте салат заправкой и посыпьте свежемолотым черным перцем.

Аккуратно перемешайте блюдо и подавайте теплым. Хорошим дополнением к салату станут кусочки свежего багета и бокал хорошо охлажденного розового вина. Вместо лайма для заправки можно использовать лимон Салат с курицей, грушей и сельдереем Попробуйте легкую закуску из копченой курятины и груши, дополненную свежим сельдереем; она прекрасно подойдет для подачи на фуршетах или коктейлях.

Куриную грудку и сельдерей, очищенный от жестких волокон, мелко нарежьте. Грушу почистите и нарубите кубиками. Залейте ее лимонным соком, перемешайте. Грецкие орехи истолките в ступке, сметану смешайте с солью и перцем. В коктейльные стаканы выложите слой кубиков сельдерея, затем куриное филе и измельченную грушу.

Зимний салат с курицей и грушей

Залейте салат сметаной и посыпьте толчеными грецкими орехами. До подачи держите салат на холоде. Блюдо можно украсить зеленью петрушки и тонкими ломтиками лимона.