Рецепты закатки огурцов на зиму без уксуса

Огурцы на зиму без уксуса (вариант).

Огурцы на зиму без уксуса - самые вкусные рецепты овощной консервации

На 3-х литровую банку: Намываем банки, стерилизуем, стерилизуем крышки. Моем перец болгарский, очищаем и разрезаем на 4 части. Смешиваем перец черный горошком и душистый можно добавить чуть-чуть кариандра и бутонов гвоздики На дно банки укладываем лист хрена. Кидаем чеснок 5-6 зубчиков.

Засыпаем перец 1 ст.

Соленые огурцы без уксуса

Лавровый лист 1-2 шт. К процессу можно подойти с творчеством и располагать их в банке интересненько. Перекладываем болгарским перцем из расчета 2-3 шт.

Огурцы соленые, хрустящие на зиму без уксуса

Сливаем в кастрюлю по одной банке. Дать закипеть и залить огурцы. Вновь дать закипеть и залить огурцы. Вкус огурцов не ухудшится, проверенно временем. Найти в квартире свободное место, застелить покрывалом, устанавливать банки крышкой вниз. Оставить на сутки, а может двое до полного остывания банок. Затем перевернуть и оставить еще на сутки-двое.

Ну…своего рода проверка качественности закрутки. Вкус не хуже чем у тех, которые без уксуса. На все праздники друзья и знакомые пускают нас только если у меня в руках банка с моими огурцами. И заливаем огурцы уже с уксусом и закатываем. Пошаговые фото рецепта 1. Смешиваем перец черный горошком и душистый можно добавить чуть-чуть кариандра и бутонов гвоздики 5. Если Вы их купили заранее или они были сорваны давно, то залейте огурцы холодной водой и пусть они постоят 2-3 часа.

Впитают воду, будут более упругие и меньше воды впитают при закатывании и хранении.

Засолка огурцов на зиму

На дно банки укладываем лист хрена. Но суть то не в этом… 8. Если хотите как обычно с уксусом, то Соль 3 ст. Можно сделать ассорти, но ассорти делаю с уксусом.

Соление огурцов без уксуса: пальчики оближешь