Салат королевский со свеклой и изюмом рецепт

Салат «Любовница»

Как приготовить салат "Любовница" со свеклой и черносливом Для приготовления такого салата из свеклы и чернослива используйте свежую морковку.

салат свекольный с яблоком и изюмом

Лучше брать сочную и сладкую морковь, попробуйте ее на вкус перед началом готовки. На мелкой стороне тёрке измельчите очищенную морковку, поместите в миску. Добавьте майонез и, по желанию, горсть изюма. Перемешайте и отставьте ёмкость в сторону. Предварительно для салата запеките при температуре 180 градусов в фольге несколько средних свёкл 30-40 минут.

После такой термической обработки свёкла получается очень насыщенной по вкусу и не водянистой, как после варки.

Салат

Очистите и натрите клубни на тёрке, пересыпьте в отдельную миску. Кстати, если у вас плохо отмываются руки после работы со свеклой, попробуйте потереть ладони лимоном. Очищенные грецкие орехи просушите на горячей сковороде до готовности. Затем слегка остудите орехи и в ступке измельчите до состояния крупной крошки.

К свекле добавьте орехи. Чернослив порежьте кубиками и отправьте к свекле.

САЛАТ

Если чернослив достаточно сухой, замочите предварительно его в воде или коньяке вариант для взрослых. Зубчик чеснока мелко измельчите на тёрке и соедините со свеклой, заправляйте майонезом. К тёртому твёрдому сыру добавляйте второй зубок чеснока и майонез, перемешайте вилкой. Часть тёртого сыра оставьте, чтобы посыпать им салат сверху. После того как все ингредиенты салата подготовлены, подберите подходящую ёмкость для его подачи. Как вариант, предлагаю порционную подачу этого салата, выкладывая его слоями в кольцо.

В данном случае это кольцо из бутылки, которому была придана форма сердца. Нижним слоем салата будет морковка, поместите в кольцо и уплотните вилкой. На морковку выложите сырную массу, разровняйте и слегка прижмите слои. Промазывать дополнительно слои салата не стоит потому, как ранее уже добавлен был майонез ко всем компонентам.

Салат «Королевский»: всегда выходит просто бесподобным

Теперь выкладывайте на салат свекольный слой. И остаётся добавить последний слой для декора салата в виде тёртого сыра. Аккуратно вынимайте кольцо, чтобы не повредить салат. Веточку укропа или петрушки добавляйте на готовый салат сверху перед подачей на стол. Он не только яркий и красивый, но и весьма питательный за счёт входящих в его состав сыра и орехов.

Особенную вкусовую нотку ему придаёт чернослив.