Аджика из желтой сливы на зиму рецепты

Что приготовить из сливы на зиму

Приправы — гвоздика, корица и имбирь. Спелые плоды слив я тщательно промываю, удаляю косточки и перекладываю в кастрюльку. Заливаю воду и варю на медленном огне около часа. Сливы должны полностью развариться. Затем перетираю через сито в однородную массу. Теперь настала очередь заняться яблоками.

Фрукты я разрезаю на 4 части, удаляю сердцевину и варю с добавлением воды до тех пор, пока яблоки не разварятся. Перетираю кашицу через сито или дуршлаг до получения однородной массы.

Сливовый соус из желтых слив

Соединяю сливочное и яблочное пюре, добавляю к ним сахар и специи по щепотке каждого. Тщательно перемешиваю, а затем варю около 5 минут после закипания. Готовый соус разливаю по предварительно стерилизованным банкам и закатываю под крышки. Остро—сладкий кетчуп хранится в прохладном месте. Домашний сливовый кетчуп к мясу В этом рецепте я готовлю соус из темных слив, добавляя в него свежую зелень и пряности.

Так как я готовлю его без стерилизации, то сразу подаю к столу к мясным блюдам. При желании, кетчуп можно закатать в банки на длительное хранение. Свежая зелень — любая по выбору; Соль и сахар — по вкусу; Острый перец; Чеснок — 1 шт.

Темные сливы я очищаю от косточек и меленько режу. Варю ягоды с добавлением воды около двадцати минут.

Рецепты кетчупа из синих и желтых слив на зиму: домашний соус – пальчики оближешь!

Зелень укропа, петрушки и мяты я меленько шинкую. Чеснок пропускаю через пресс, а жгучий перчик нарезаю колечками. После добавления вышеописанных ингредиентов соус варится на медленном огне еще 15 минут.

Томатно-сливовый соус

Если сливы кислые, сахара потребуется больше, или наоборот. Ароматный соус к мясу готов. Вкусный кетчуп из желтых слив по-грузински Вкусный кетчуп из желтых слив на зиму готовить быстро и просто. Грузинское блюдо имеет кисло-сладкие нотки вкуса, поэтому хорошо сочетается с мясными блюдами и рыбой. Чтобы приготовить соус, мне понадобится около часа. Первоначально я очищаю желтые сливы 5 кг от косточек и тщательно их промываю. Если есть желание, можно снять с плодов кожицу.

Фрукты отправляю в кастрюльку и добавляю к ним около 300 мл воды. Как только вода закипит, добавляю в тару 2 головки чеснока, измельченных через пресс, а также несколько кружочков жгучего перца. При помощи блендера превращаю кашицу в однородную массу и вновь довожу до кипения. Варю 1 — 2 минутки, не забывая перемешивать, а затем консервирую. При желании приготовить закуску сможет даже малоопытный кулинар. Поделиться рецептом с друзьями: