Рецепт помидоры пальчики оближешь на зиму с чесноком

Ирина Камшилина Маринованные или засоленные овощи — классика обеденного стола, быстрая вкусная закуска, которая не требует приготовления: Помидоры подвергают консервированию большинство хозяюшек, у каждой свой проверенный годами метод, но общий свод хитростей и правил для всех один.

Рецепт маринованных помидоров на зиму Пальчики оближешь Все методики консервирования овощей между собой почти идентичны: В зависимости от целей и способа работы может быть проведена стерилизация, с которой заготовка проживет несколько зим. Единственным существенным отличием рецептов является набор добавочных ингредиентов: Статьи по теме Стандартная связка — чеснок, зонтики укропа.

Пикантная вариация — красный жгучий перец, майоран, горошки черного перца, уксус. Витаминный коктейль — листья салата, пучки укропа, петрушки, эстрагона. Ароматная добавка — листья дуба, винограда, вишни.

Помидоры с чесноком на зиму Пальчики оближешь

Полноценный салат — свежая или маринованная морковь, болгарский перец, огурчики, кабачки, лук. Для длительного хранения при консервировании для употребления зимой — водка или растительное масло.

Помидоры с чесноком на зиму Пальчики оближешь. Рецепты, которые нравятся всем

Для внесения в полученное блюдо изюминки попробуйте необычный метод его оформления, после которого к консервированным помидорам могут потянуться даже дети. Для работы рекомендовано взять очень плотные, мясистые, но не крупные плоды, иначе в процессе консервации и последующего хранения зимой они рискуют размякнуть, потерять форму.

Литровая банка классических помидоров Пальчики оближешь потребует: Приготовление закуски на зиму: Зубчики чеснока порезать вдоль очень тонкими, но крепкими соломинками — они не должны сгибаться при надавливании. Залить в банке кипятком, через четверть часа жидкость слить. Растворить в ней сахар с солью, прогреть. Помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления Удобство данного рецепта в полном отсутствии стерилизации, исключая предварительную паровую обработку банок.

Опытные хозяйки рекомендуют делать сразу большой объем, поскольку зимой закуска будет таять со скоростью льда под тропическим солнцем. В заготовке очень нежный маринад, поэтому сильной терпкости от уксуса вы не почувствуете. Из приведенного количества ингредиентов на выходе должна быть трехлитровая банка, объем помидоров не указывается, поскольку его нельзя высчитать — зависит от сорта, который вы взяли.