Рецепт приготовления нута в мультиварке с курицей

Нут с курицей.

Нут с курицей и овощами

Просто заливаю нут холодной водой и оставляю на ночь. На следующее утро промываю нут и перекладываю его в кастрюлю. Снова заливаю водой, даю закипеть и варю 40-50 минут на небольшом огне.

Курица с нутом, тушенные в мультиварке

Воду с нута сливаю, оставив буквально 0,5 ст. Эта жидкость мне пригодится в дальнейшем. Как правило, нут солят в конце варки. Я соль не добавляла, поскольку использую в дальнейшем соевый соус, мне этого вполне достаточно. Как только подходит время обеда, возвращаюсь к приготовлению. К этим овощам можно добавить кроме того еще и лук порей или репчатый. Куриную грудку нарезаю сначала на полоски, а потом - на кусочки.

Нут в мультиварке

Разогреваю сковороду, немного растительного масла на нее и выкладываю кусочки курицы. Оставляю на 3-4 минуты среднем огне - мясо должно стать белым.

Тыква, тушёная с нутом и курицей в мультиварке

Добавляю в сковороду овощи и перемешиваю. В этот раз я решила обойтись без черного перца и соли, поэтому добавила по паре щепоток молотой корицы, кардамона и сухого имбиря. Из трав у меня были сухие мята и тимьян. Если вам посчастливилось разыскать в магазине свежие травы, то используйте их. Готовлю, помешивая, пять минут. После чего всыпаю в сковороду нут и вливаю томатный сок, сохраненную от варки нута жидкость и соевый соус.

Перемешиваю и оставляю на огне еще на 15-20 минут. Вот и все - нут с курицей и овощами на обед готов!

Нут с мясом в мультиварке

Вам могут понравиться эти рецепты?