Блины с начинкой из крабовых палочек рецепты

50 начинок для блинов

Есть версия, что однажды кто-то оставил в печи овсяный кисель, который поджарился и показался многим вкусным, было это в 1005 году. После этого блюдо не раз совершенствовали и оно превратилось в привычные нам блины. Сейчас эта привычная многим поговорка означает только одно — первый блин не получился и превратился на сковороде в комок из теста. Раньше блинное тесто не заводили из пшеничной муки, а использовали гречневую или овсяную.

Так там даже добавление пшеничной муки в рецепте не предусмотрено. А мы, как и в давние времена снова ждём праздника и печём румяные, горяченькие блинчики. Это уже не только домашняя еда — их готовят в кафе и ресторанах, продают в магазинах. Различные начинки для блинов сделают их изысканным блюдом, или сладким десертом. Рецепт блинов с мясным фаршем Блины с мясом особенно любят мужчины. Давайте побалуем их, а заодно и себя вкуснейшими блинчиками с с мясным фаршем.

30 начинок для блинов

Я хочу поделиться с вами необычным рецептом приготовления мяса. Для этого рецепта можно взять любое мясо, но сегодня я делаю начинку из говядины. Начинка приготовленная таким способом остаётся сочной и не вываливается при разрезании блинчика.

Эти блинчики уже в готовом виде можно сохранять в замороженном виде довольно долгое время. Они отлично подойдут для завтрака или любого перекуса в течение дня. Промытое и обсушенное салфетками мясо режу на небольшие кусочки. Как будут нарезаны продукты не имеет значения.

На подогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла высыпаю порезанный лук.

Закуска с крабовыми палочками

Обжариваю лук, периодически перемешивая, до лёгкой поджаристости. Мясо выкладываем на жарящийся лук. Так оно будет лучше сохранять сок внутри кусочков. Когда кусочки говядины слегка поджарятся подливаю чуть-чуть водички. Потому что далее нам нужно уже не зажаривать мясо, а тушить. Мясо очень любит свежемолотый перец. Ароматные горошинки черного перца я раздавливаю ножом на разделочной доске и посыпаю им наше блюдо.

На этом же этапе и солю. Использование перца горошком не принципиально, можете взять молотый. Пока тушится мясо заводим тесто для блинчиков на молоке. Выбирайте любой рецепт, только учитывайте мясную начинку. В тесто для таких блинчиков я сахар не сыплю совсем.

Одновременно пеку блины и помешиваю мясо в сковородке. Когда мясо уже почти готово, посыпаю его слегка мукой и добавляю небольшой кусочек сливочного масла. Всё это добро перемешиваем. Мясной сок схватывается с мукой и загустевает. Теперь в сковороду с мясом подливаю молоко. У меня мясо было не слишком сочное и я влила целый стакан молока.

Если же у вас мясо сочное и жидкости много, то подлейте не больше половины стакана. Одновременно на сковороде рядом пекутся блинчики. Очень удобно и быстро, и всё под рукой. Получилась у нас сочная говядина тушеная в молочном, густом соусе.

Нужно дать минут десять охладится мясу. А на запах уже сбежалась вся семья. Смотрят голодными глазами и интересуются скоро ли всё будет готово.

Говядину вместе с соусом перекладываю со сковороды в чашу блендера и перебиваю на большой мощности. Теперь ею фаршируем все блинчики.

На блин выкладываем ложку начинки и заворачиваем рулетиком. Перед подачей блинчики надо поджарить. На сковороде разогреваем ложку сливочного и ложку растительного масла. А теперь обжариваем фаршированные мясом блины с двух сторон до румяной корочки. Наконец-то блюдо готово и я могу накормить семью и идти в интернет записывать рецепт! Подаем фаршированные блины хоть со сметаной, хоть с любым несладким соусом.

Ваши мужчины будут в восторге! Сладкая начинка для блинов с творогом, маком и вишнями Этот изысканный десерт все очень любят в нашей семье.

Готовлю я его вполне быстро и легко.

Рецепт: Блинчики с крабовыми палочками

Так как блины я выпекаю на двух, а то и на трёх сковородах одновременно. Вы тоже легко так сможете. Вишню можно заменить на другую ягоду или варенье.

Сначала я напекла много блинчиков небольшого размера — в них буду заворачивать начинку. И несколько штук блинов на самой большой сковородке. Они понадобится для заворачивания трех блинчиков в один. Блинчики для этой начинки я заводила на кефирном тесте. Вы можете испечь по вашему любимому рецепту. В кастрюльку заливаю молоко и ставлю на огонь. Всыпаю сразу мак и две ложки сахара. После того, как смесь закипела, проварите 15 минут постоянно помешивая. Снимите с огня и остудите 30 минут при комнатной температуре.

Когда начинка остынет, измельчите мак при помощи блендера. Творог посыпаю сахарной пудрой и добавляю 0,5 чайной ложки ванильного сахара. Чтобы творог стал более однородным, взбейте его блендером или миксером. Для третьей начинки нам понадобиться свежая, консервированная или замороженная ягода.

Если вы используете замороженную, хорошо отожмите ее от лишнего сока после разморозки. Разумеется, косточки следует удалить. Смазываем творогом один блинчик и скручиваем в рулончик.

Роллы из блинов

Выкладываем маковую начинку на второй и так же сворачиваем. Таким образом у нас получилось 3 блинчика с разными начинками. Необходимо соединить все три трубочки вместе. Если вы тоже напекли блины разных размеров, то теперь возьмите большой. На него мы ровненько укладываем 3 блинчика с разными начинками и скручиваем вместе.

Все заготовленные таким образом фаршированные блинчики убираем в холодильник. Пусть отлежатся там не менее чем три часа. Чтобы подача была красивой, разрезаем блин поперек, чтобы все 3 начинки было видно. И выставляем на тарелку срезом вверх.

Вот так красиво выглядит это нехитрое блюдо. Удивите гостей и домочадцев не только необычным видом, но и изумительным вкусом наших блинчиков. Закуска из блинчиков фаршированных крабовыми палочками Самые быстрые начинки для блинов конечно те, которые не требуется жарить или варить.

Вот сейчас приготовим несладкую закуску с крабовыми палочками, зеленью и майонезом. Она украсит ваш праздничный стол, а гости будут просить поделиться рецептом. Вы можете испечь блинчики по вашему любимому рецепту. Не забывайте только что начинка соленая и сахар в рецепте надо уменьшить или совсем убрать. Я напекла для этой закуски яичные блинчики на воде. Приготовим начинку и зафаршируем блины за 15 минут. В миску кладем 5 столовых ложек майонеза или сметаны и 3 измельченных зубчика чеснока.

Мелко режем укроп и добавляем к соусу и всё перемешиваем. Мелко нарезаем крабовые палочки. Их можно добавить в соус, а можно положить отдельно. Я делаю по второму варианту. Насыпаем сверху мелко порезанные крабовые палочки.

Теперь заворачиваем в трубочку. Когда все блины завернуты, убираем их в холодное место на пару часов.