Гуляш из свинины с черносливом с подливкой рецепт

Рафинированное подсолнечное масло — 35 г. Сметана нежирная — 4 столовых ложки.

Кориандр молотый — 0,5 чайной ложки. Зира — 0,5 чайной ложки. Паприка — 1 чайная ложка. Сладкий болгарский перец — 0,5 шт. Морковка средняя — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления гуляша из говядины с подливкой

Чеснок — 2 зубчика. Приготовление Репчатый лук как можно мельче режем полукольцами, а чеснок нарезаем тонкими пластинками, предварительно сплющив зубчик ножом. Разогреваем сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и обжариваем лук с чесноком до красивого золотистого цвета.

Гуляш с черносливом (пошаговый рецепт с фото)

Перекладываем пассерованные овощи в кастрюлю. Порезанное брусочками мясо обжариваем на хорошо разогретой сковороде до образования золотистой корочки. Выкладываем мясо в кастрюлю на лук с чесноком. Морковь натираем на крупных ячейках терки и распределяем по мясу. Содержимое кастрюли заливаем пивом. Если жидкость не покрывает мясо, то добавляем немного воды. Тушим мясо на медленном огне с овощами около часа. Когда мясо стало мягким, мы добавляем сметану и тушим 5 минут.

Гуляш говяжий, с черносливом

За 10 минут до окончания тушения гуляша мелко нарезаем острый и болгарский перец и отправляем в кастрюлю. Подача Даем гуляшу выстояться 10 — 15 минут. Подаем горячим с любым гарниром. По желанию можно присыпать рубленной зеленью. Мы с вами рассмотрели несколько вариантов приготовления этого замечательного блюда, которое уже прочно вошло в меню славянской кухни.

Гуляш из свинины с черносливом и вкусной подливкой

Появились различные варианты в приготовлении данного блюда. Готовьте с нами и делитесь своими кулинарными успехами.