Картошка со свиными ребрами рецепт в духовке

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — рецепт Первым делом необходимо замариновать свиные ребрышки. В миску выложите аджику. Добавьте к ней кетчуп. Всыпьте специи к мясу и черный молотый перец. Соус можно не солить, так как в аджике и специях уже содержится достаточное количество соли. Все компоненты острого соуса для маринования ребрышек тщательно перемешайте.

В результате получился вот такой соус на основе аджики, специй и кетчупа. Свиные ребрышки ополосните под проточной водой. Если ребра идут большим кусков, их следует разрезать на кусочки по 2-3 ребрышка. Сложите ребрышка в миску.

Свиные ребра с картошкой в духовке

Руками обмажьте ребрышки со всех сторон. Миску замотайте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа. По истечению этого времени очистите картофель.

Нарежьте его дольками, таким, как и для приготовления картошки по-деревенски в духовке.

Картофель щедро посыпьте специями. Чтобы во время запекания он получился сочным, а не сухим и имел румяную корочку, обязательно добавьте 2-3 ст. Перемешайте картофель в масле и специях.

Свиные ребрышки с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Итак, свиные ребрышки и картофель готовы к запеканию. Нагрейте духовку до 185-190С. Противень смажьте небольшим количеством растительного масла. Разложите на нем картофель.

Сверху на него выложите ребрышки. Запекайте ребрышки свиные с картошкой в духовке на протяжении 40-45 минут на средней полке. Сочные свиные ребра с картофелем разложите порционально на тарелки. Присыпьте укропом и подавайте к столу. Свиные ребрышки с картошкой в духовке. Фото На сегодняшний день не менее популярен и способ запекания ребрышек с овощами в фольге. Также можно запечь свиные ребрышки в фольге.

Свиные ребрышки с картошкой в духовке

Метод запекания мяса в фольге, также как и в рукаве, на сегодняшний день пользуется немалой популярностью. Благодаря фольге мясо не теряет своих соков, а запекается в них, к тому же завернутое в фольгу мясо никогда не подгорит.