Легкий рецепт огурцов в банке в помидорной заливке

Огурцы в томатном соусе на зиму

Огурцы в томатной заливке

Просто солить огурцы уже не интересно — хочется попробовать что-то ещё. Решила сделать огурцы колечками в томатной заливке. Получаются огурцы в томатном соке, весь рецепт в статье с пошаговыми фотографиями. Сок выпивается быстрее, чем съедаем огурцы, очень вкусный и простой рецепт. Рецепт огурцов в томате Сначала подготавливаем баночки, я беру небольшие семьсотграммовые, чтобы на раз — открыть и съесть.

Рецепт огурцы в томатной заливке с пошаговыми фото

Огурцы можно брать большие, немного переросшие, которые не идут на засолку. Содержание статьи Режем колечками огурцы и укладываем в банки до верха. Добавляем перец горошком — душистый и чёрный, можно гвоздику положить. Теперь огурчики пусть постоят, а мы приготовим томатную заливку. Для этого литровую банку томатной пасты разводим с 4 литрами воды, добавляем 2 столовые ложки соли и 5-6 столовых ложек сахара. Томатную заливку доводим до кипения и убираем с огня.

Из этого количества заливки получается около 12 баночек — зависит от плотности укладки огурцов. Огурцы у нас уже прогрелись, вода остыла — сливаем её и заливаем банки с огурцами почти до верха томатом. Заливаем огурцы томатом Во время приготовления заливки кипятим чистые крышки.

Теперь нам нужно готовые банки с огурцами простерилизовать 15 минут. Готовые консервы вынимаем из воды, добавляем в каждую баночку по чайной ложке уксусной эссенции и закатываем. Потом, не переворачивая, укутываем на ночь чем-нибудь теплым одеяло или куртка. Всё наши огурчики в томатной заливке готовы. При подготовке томатной заливки попробуйте её на соль, на свой вкус. Если вам покажется мало, то немного добавьте. По дозировке в рецепте томат получается малосольный, сладкий.

Рецепт огурцов в томатной заливке на зиму

Надеюсь вы оцените этот рецепт огурцов в томатной заливке с подробными пошаговыми фото. С уважением, Софья Гусева. Вас также может заинтересовать: