Овощное рагу рецепт с картошкой и капустой и мясом в духовке

Вкусное овощное рагу с мясом на сковороде

Как приготовить овощное рагу с мясом на сковороде Начиная готовить, нужно мясо нарезать на кусочки, примерно, по 2-3 сантиметра в диаметре. Выбор мяса зависит от ваших предпочтений и его наличия. У меня был свежий кусочек свинины, который отлично дополнил вкус овощного рагу.

Рагу с капустой, картофелем и мясом

Выложить мясо на сковороду с оливковым маслом. Обжарить, посыпав куркумой, кориандром и перцем. Добавить морскую соль можно ее заменить на обычную.

Картофельные клубни очистить и нарезать. Отправить их к мясу. Очистить остальные овощи и измельчить. Я натерла морковь и чеснок на терке, а лук репчатый нарубила ножом на мелкие кусочки.

Подготовленные овощи отправила на сковороду. Теперь, нужно нарезать тонкими полосками белокочанную капусту. Отправить на сковороду к другим ингредиентам.

Все перемешать и тушить под крышкой. При конце тушения рагу, добавить томатную пасту или кетчуп. Я люблю использовать кетчуп, который всегда есть в моем холодильнике, в отличии от пасты. После готовности, оставить рагу под крышкой, на семь-десять минуток.

Открыв крышку, вы будете в восторге от аромата блюда. Эта смесь овощей, мяса и специй порадуют своим вкусом и массой полезных веществ. Подавать овощное рагу с мясом украсив кетчупом и зеленью. Все получается очень ярко и по весеннему. Готовьте с любовью для себя и родных вкусные и полезные блюда.