Помидоры в собственном соку с томатной пастой на зиму простой рецепт

В стерильную банку укладывают помидоры, укроп, перец, чеснок, вливают эссенцию. Кипятят воду, добавляют пасту, соль, сахар, пряности, проваривают пару минут. Заливают полученным томатным маринадом помидоры, стерилизуют в кипящей воде 15 минут. Укупоривают помидоры в собственном соку, переворачивают на крышки, дают в таком виде остыть. Помидоры дольками в собственном соку Следующий рецепт поможет пристроить крупные томаты, которые нет возможности законсервировать целиком.

Заготовив нарезанные среднего размера дольками помидоры в собственном соку с уксусом, можно быть уверенным в том, что закуска превосходно сохраниться длительное время даже при комнатных условиях. Приготовление В банку укладывают нарезанные дольками помидоры половину порции , чеснок и перец.

Оставшиеся томаты избавляют от шкурок, перемалывают в блендере, добавляют соль, сахар, кипятят 2 минуты.

Помидоры в собственном соку

Вливают к соку уксус, заливают смесью помидоры в банке и стерилизуют 20 минут. Укупоривают резаные помидоры в собственном соку, переворачивают на крышку до остывания. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму Особенно нежными по вкусу и мягкими получаются помидоры в собственном соку без кожицы. Такая закуска хороша сама по себе или станет идеальным составляющим для приготовления всевозможных соусов и других блюд. Для исполнения рецепта выбирают помидоры спелые, но с плотной мякотью, которая сохранит целостность плода после очистки.

Приготовление Каждый помидор надрезают сверху крест-накрест, опускают в дуршлаге на минуту в кипяток и тут же окунают в ледяную воду. Легко очищают плоды от кожицы, половину из них укладывают в банки, а остальные измельчают блендером и перетирают через сито.

Помидоры в собственном соку - самые вкусные рецепты зимней консервации

Сок проваривают с добавлением соли, сахара, уксуса и пряностей, заливают им томаты в банках. Стерилизуют сосуды 20-30 минут, укупоривают, укутывают.

Помидоры в собственном соку с томатной пастой

Сладкие помидоры в собственном соку на зиму Чтобы получить помидоры в собственном соку сладкие, нужно просто увеличить порцию сахара, добавляемого в томатную заливку.

При этом количество сладких кристаллов можно отрегулировать в зависимости от естественного вкуса овоща: Половину томатов разрезают на части, прогревают до кипения, перетирают через сито. Оставшиеся помидоры моют, раскладывают по банкам. Сок приправляют солью, сахаром, уксусом и пряностями, доводят до кипения, разливают по банкам с томатами.

Разные рецепты приготовления помидоров в собственном соку

Стерилизуют помидоры сладкие в собственном соку 20-30 минут, укупоривают, укутывают. Пикантные помидоры в собственном соку с хреном По следующему рецепту удастся заготовить пикантные и острые помидоры в собственном соку на зиму. Определяющей вкус заготовки добавкой в данном случае будет корень хрена, который вместе с чесноком и острым перцем сделает вкус томатов просто незабываемым.

Томаты в собственном соку с томатной пастой

Перед добавлением в сок корешки очищают и измельчают.