Простой рецепт пирога с картошкой и луком в духовке

Пирог с картошкой и луком в духовке — пошаговый вкусный рецепт с фото

Вегетарианский пирог с картошкой и луком 23 февраля 2016 Простое сытное блюдо с минимальным набором ингредиентов. Для начинки нужен сырой картофель, лук, соль и приправы. Тесто можно сделать за пару минут.

Весь процесс приготовления занимает около 60-ти минут. Готовый картофельный пирог с луком вкусен в горячем и холодном виде. Подается как отдельное блюдо или в качестве замены хлебу к супам.

Пирог с картошкой

В рецепте используется бездрожжевое тесто, но при желании его можно заменить обычным, при этом технология приготовления начинки и методика запекания пирога в духовке не меняются.

Рецепт пирога с картошкой и луком 1. Смешать в глубокой миске муку, кефир, растопленное сливочное масло, соду и щепотку соли. Замешать тесто средней консистенции, которое не липнет к рукам. Готовое тесто разделить на две ровные части. Смазать противень растительным маслом. Выложить на дно одну половинку теста, раскатанную в лепешку.

Очищенную картошку нарезать тонкой соломкой. Смешать картофель с луком в глубокой миске, добавить соль и специи. Перемешать до однородной массы. Выложить начинку на тесто в противне. Равномерно полить 4-ма столовыми ложками растительного масла. Накрыть начинку второй частью раскатанного теста.

Вегетарианский пирог с картошкой и луком

Защепить края по всему периметру пирога, сделав бортики. Зубочисткой или вилкой сделать несколько маленьких проколов сверху для выхода пара. Запекать пирог с картофелем и луком до золотистой корочки 35-45 минут.

Достать готовый пирог из духовки, сверху смазать постным маслом.

Подборка рецептов пирога с картофелем и луком

Оставить на 10-15 минут для остывания, затем порезать и подать к столу.