Рецепт для леденцов из сахара в домашних условиях

Домашние леденцы на палочке

Как приготовить леденцы на палочке в домашних условиях: Ведь так хочется порадовать детей симпатичным сладким и ярким символом года и даже многих взрослых, которые из своего детства помнят, что такое леденец петушок на палочке. А еще тебе понадобятся формочки для леденцов на палочке. Можно воспользоваться специальными разъемными металлическими формами, а можно использовать силиконовые формочки в виде петушков. Петушки леденцы на палочке — ингредиенты: Перед тем как сделать домашние леденцы на палочке, необходимо подготовить форму для леденцов.

Как сделать петушка из сахара в домашних условиях: 5 рецептов

Хорошенько помой, высуши металлическую форму и смажь ее растительным маслом, тогда леденцы на палочке не будут приставать и легко достанутся из формы после застывания.

Если ты используешь силиконовые формочки, их тоже можно смазать маслом. Форму для леденцов на палочке собери и закрепи скобами. В кастрюле с толстым дном смешай сахар с ванильным сахаром и лимонным соком и поставь на медленный огонь. Лимонный сок или кислота не даст сахару кристаллизироваться. Дождись, чтобы сахар растопился на огне, перемешай и готовь карамель 3-5 минут. Чем дольше продержишь сахар на огне, тем более насыщенный и горьковатый вкус получишь в леденцах петушках.

Леденцы из сахара в домашних условиях

Горячую карамель аккуратно и быстро разлей в формы для леденцов. Вставь в каждую формочку деревянную шпажку. Имей в виду, что карамель быстро застывает. В этом случае ее можно снова нагреть.

Как сделать петушков из сахара

Оставь формы до полного застывания карамели, в зависимости от размеров, на 5-10 минут. Затем открой форму и извлеки петушки леденцы на палочке. Праздничный десерт на год Петуха готов!