Рецепт картофель с яйцом сливках с сыром

Как приготовить картошку в сливках в духовке

Гарниры из картофеля , Подойдет на: Обед , Праздник , Ужин 21 голосов, средняя оценка: Это блюдо очень простое в приготовление, но, несмотря на это картошка получается очень нежной и сочной.

Картошка в духовке запеченная с сыром и сливками

Это замечательный гарнир на праздничный стол и не только. Но если Вы готовите к такой картошке сытное мясное блюдо, то можно воздержаться от сыра, так как блюдо будет очень калорийным и сытным. Мне очень нравиться такая картошка, она является чудесным гарниром и прекрасно дополняет праздничный стол. В этом рецепте я обычно предварительно обжариваю картошку на растительном масле до румяной корочки. Это делается для того что бы картошка быстро запекалась, хорошо держала форму и оставалась сочной внутри.

В Италии, например, такие сорта картошки, которые прекрасно запекаются и без предварительной обработки. Такую картошку можно крупными кусками положить на противень, сбрызнуть маслом и специями, добавить к ней сальсиччи или мясо, разнообразить баклажанами, перцем и томатами, и через 30-40 минут Вы будите иметь полноценный обед.

Итальянская картошка всегда получается мягкая и сочная внутри и хрустящая снаружи.

Картофель, запеченный с сыром, яйцами и сливками. Национальный рецепт Швейцарии

Возможно, Вам повезло и у Вас есть именно такая вот легкая в приготовлении и проверенная картошка. Мне такой картофель попадается крайне редко. Наша картошка без предварительного обжаривания чаще всего получается сухой и рассыпчатой. Если Вам не по душе вариант с предварительным обжариванием, то можно обойтись без него и приготовить картофельный гратен или что-то похожее на него.

Запеченная картошка Дофине со сливками и сыром

Для картофельного гратена, Вам нужно нарезать картошку тонкими кружочками. Картошку укладываем в смазанную маслом форму слоями.

Картофель, запеченный в сливках с сыром

Слой картошки соль, перец, зелень, немного чеснока , затем слой сливок, затем слой тертого сыра, снова слой картошки, … и так до верха формы. Обычно гратен заливают молоком.

Гратен замечательное блюдо, но для его приготовления Вам понадобится 1-2 часа, именно столько он должен запекатся в духовке.