Рецепт кексов из кефира в силиконовых формочках

Сладкие кексы на кефире

Выпекание в духовке 20 минут 317 Ккал на 100 г Как готовить кексы Тесто для кекса по этому рецепту делается очень просто. В миску вбиваю яйца и добавляю сахар, после их взбиваю миксером на протяжении трех минут до пены.

Маргарин растапливаю и оставляю немного остыть. Также если хотите, его всегда можно заменить сливочным маслом. Во взбитую массу вливаю холодный кефир, теплый маргарин, разрыхлитель и смешиваю.

Как приготовить пышные кексики на кефире

Затем всыпаю два стакана муки, которую заранее просеяла через сито. В одном стакане 200 мл, помните это при отмеривании всех ингредиентов, чтобы получить такой же результат.

Кексы на кефире в силиконовых формах: 5 самых вкусных рецептов!

Изюм или другие сухофрукты заливаю горячей водой и оставляю на 5 минут, после промываю его под проточной, а оставшуюся влагу убираю бумажным полотенцем. Далее еще раз все перемешиваю, и получается довольно однородное тесто, без комочков. По консистенции оно довольно жидкое, но для такого рода выпечки, это то что нужно.

Кексы на кефире с изюмом

Как я уже говорила, кексы на кефире буду печь в силиконовых формах и предварительно чем-либо их смазывать нет необходимости. Тесто в формы выкладываю по две чайные ложки. Выпекаю кексы в нагретой до 190 градусов духовке, на протяжении 20 минут, до румяности.

Чтобы убедиться в их готовности, достаточно один из них проткнуть деревянной зубочисткой, если она после этого сухая, вынимаю их из духовки. Готовые изделия очень легко вынимаются из формы, для этого достаточно просто ее перевернуть. Перекладываю их на блюдо и оставляю остыть.

Кексы на кефире в силиконовых формах

Рецепт этого кекса относиться к самым простым в приготовлении, с ним справиться даже новичок. Благодаря жидкому тесту и точным пропорциям, у вас точно не возникнет сложностей в процессе. Сверху их можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом, но я решила оставить так.

Кексики на кефире в силиконовых формочках

Вкусные кексики на кефире в силиконовых формочках готовы. Как видите, готовятся они легко и быстро, а вкус вас порадует. Поделитесь статьей в соц.