Рецепт мант из тыквы с мясом рецепты

Манты с мясом и тыквой

Мягкое, нейтральное по вкусу тесто и сочная, удивительно ароматная начинка создают восхитительный по всем параметрам кулинарный дуэт. Как приготовить манты с тыквой?

Манты с говядиной и тыквой

Приготовить манты с рубленным мясом и тыквой сможет любая хозяйка с минимальным кулинарным опытом, а проверенные рецепты и простые рекомендации помогут справиться задачей в лучшем виде. Тесто для мантов готовится элементарно: Принципиально важно долго и тщательно вымешивать массу не менее 15 минут, после чего можно отправлять мучную основу для расстойки.

Узбекские манты с мясом и с тыквой - фото рецепт приготовления

Мясо для начинки по аутентичной технологии нужно, как и лук, нарезать мелкими кубиками. Для этого ломоть можно предварительно немного подморозить, что значительно облегчит процесс и добавит блюду сочности. В классической версии в наполнение добавляют для сочности воду.

Манты с тыквой и мясом на кефире

В данном случае вместо жидкости вмешивается мелко нарезанная или перетертая тыква. Не последнюю роль для отменного вкуса и сочности сыграет внушительная порция лука, который нужно мелко нашинковать.

Манты с тыквой и мясом - лучшие рецепты вкусного узбекского блюда

Варят манты с тыквой и мясом в мантоварке или пароварке от 40 минут до 1 часа. Фарш с тыквой для мантов Классическая начинка из тыквы для мантов, приготовленная с рубленым мясом, превращает узбекское блюдо в настоящий деликатес.

Предложенные в данном рецепте пропорции составляющих являются оптимальными для получения наполнения, способствующего сбалансированному и сочному вкусу изделий. Мясо нарезают как можно мельче при помощи острого ножа. Шинкуют очищенные луковицы и мякоть тыквы. Смешивают фарш с овощами, солят, перчат по вкусу, перемешивают.

Если тыква не слишком сочная, можно добавить в состав немного молока. Манты с тыквой и мясом по-узбекски Если есть желание научиться готовить манты с тыквой, рецепт по-узбекски должен быть первым, который следует исполнить на практике.

Начинка в данном случае готовится исключительно из баранины, дополняется молотой зирой.

Манты с тыквой и фаршем

Кроме того состав наполнения можно дополнить красным острым перцем и молотым кориандром.