Салат под шубой с селедкой рецепт пошагово

Селедка под шубой

Овощи сварим и очистим их от кожуры. Картофель разомнем в пюре. Разрежем каждый лист лаваша на 4 части по сгибам — так его использовать будет удобнее. Лучше брать лаваш средней толщины — он хорошо пропитается майонезом и будет держать форму. Тонкий, почти прозрачный лаваш для такой закуски не подойдет.

Подкладываем под первый лист лаваша полиэтилен или пищевую пленку и смазываем лаваш тонким слоем майонеза и сверху вареную натертую на крупной терке свеклу. Сверху кладем следующий лист лаваша, который тоже предварительно смазали майонезом.

Селёдка под шубой — классический рецепт: слои, последовательность

Морковь, подготовленную таким же способом, как и свеклу, равномерно распределяем по всему листу лаваша краешки стараемся закрыть начинкой. Укладываем третий лист лаваша, тоже промазанный майонезом. Распределяем картофельное пюре и прижимаем либо ложкой, либо ладонью, стараясь сделать так, чтобы картошка лежала ровным и не очень толстым слоем.

Начинаем сворачивать лаваш рулетом — по короткой стороне, чтобы слоев было больше.

После этого завернем в пленку, краешки закрутим и уберем в холодильник как минимум на полчаса. Достаем охлажденную закуску, нарезаем лаваш кусочками по 3-4 см. Нам осталось узнать про оформление: Как красиво украсить салат, например, на Новый год?

Салат «Селедка под шубой»

Фото прилагаются Вы только посмотрите на эти шедевры! Можно подать в виде торта, а можно выложить рыбкой… Фантазия мастериц безгранична. Включайте свою и вы, экспериментируйте, и, может у вас получится что-то свое, оригинальное и неповторимое. Просто удивительно, с какой любовью сделаны все эти закуски! Вот вам еще несколько идей: До встречи в будущих статьях!